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Sommelier - Parte il secondo livello
Eventi
06
Feb

Sommelier - Parte il secondo livello

Continuiamo sulla strade del vino e passiamo al Livello successivo

>> GO TO THE NEXT LEVEL - Vedi il programma del corso

Dopo il successo del primo corso di Sommelier a cura dell'AIS Salerno, che si è svolto presso la sala formazione Tekla con il Primo Livello, partirà il 9 febbraio il secondo livello.

Secondo Livello

Il 2° Livello esplora il modo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.

Quanti livelli ci sono?

Il programma di studio si articola in tre livelli e permette di entrare nell'affascinante mondo del vino, dominato da buongusto e raffinatezza. Incontri e serate in ristoranti selezionati, visite ad Aziende di rango, viaggi-studio nell'alta enogastronomia, si intrecciano con cultura, storia e business e creano nuove opportunità di realizzazione professionale.

Cos'è l'AIS?

L'Associazione Italiana Sommelier è stata fondata il 7 luglio 1965. Il 6 aprile 1973, con Decreto n. 539 del Presidente della Repubblica, ha ottenuto il riconoscimento giuridico dello Stato.

Far parte dell'Associazione Italiana Sommelier significa partecipare alle moltissime attività di enogastronomia che vengono organizzate per i soci: degustazioni guidate, seminari a tema, cene, gite presso aziende vinicole in Italia e nel mondo. Significa inoltre partecipare a congressi e simposi nazionali e internazionali.

>> Diventare soci

 

 

PROGRAMMA DEL CORSO* - II LIVELLO

 

9 febbraio - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE

16 febbraio - LOMBARDIA E TRENTINO ALTO ADIGE

23 febbraio - VENETO E FRIULI VENEZIA GIULIA

2 marzo - EMILIA ROMAGNA E MARCHE

7 marzo - TOSCANA E LIGURIA

16 marzo - PIEMONTE E VALLE D'AOSTA

23 marzo - VITIVINICOLTURA NEI PAESI EUROPEI 

30 marzo - ABRUZZO MOLISE CAMPANIA

6 aprile - UMBRIA E LAZIO

13 aprile - SICILIA E SARDEGNA

20 aprile - PUGLIA CALABRIA E BASILICATA

27 aprile - VITIVINICOLTURA NEI PRINCIPALI PAESI DEL MONDO

2 maggio - VITIVINICOLTURA IN FRANCIA I

4 maggio - VITIVINICOLTURA IN FRANCIA II 

10 maggio - APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE

* tutti gli appuntamenti sono fissati per le ore: 19.00

 

Presidente di sezione: Nicoletta Gargiulo

Direttore del corso: Nevio Toti - tnevio@yahoo.it - 339 4875512

Per info, costi e prenotazioni contattare il direttore del corso.

 

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Autore

Martina Autuori
 Martina Autuori

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